Recetario2020-05-25T17:05:35+02:00

NUESTRO RECETARIO

Cuartos de pollo asado con cerveza y guarnición de Kale y calabaza

9 noviembre, 2016|Categorías: Recetas|Etiquetas: , , |

Primero y segundo, todo en uno, en un plato delicioso y sencillo de elaborar. Para cuatro personas necesitaremos los siguientes ingredientes: - Cuatro cuartos de pollo (muslo y contramuslo). - Un par de zanahorias. - Una cebolla pequeña. - Un par de dientes de ajo. - Tomillo. - Pimienta. - [...]

Crema de tortilla de patata con chorizo y col «asa de cántaro»

27 octubre, 2016|Categorías: Recetas|Etiquetas: , |

Una vuelta de tuerca al plato mas tradicional y rico de la cocina española y que le cogemos prestada a Bruno Oteiza. Para cuatro personas necesitaremos los siguientes ingredientes: - Un par de patatas. - Tres yemas de huevo. - Un chorizo para cocer. - Cuatro hojas de col. - [...]

Pollo salteado con pak choi

20 octubre, 2016|Categorías: Recetas|Etiquetas: , |

Si lo acompañamos de fideos chinos o arroz tendremos una rica y nutritiva comida en un solo plato. Para cuatro personas necesitaremos los siguientes ingredientes: - 600 gr. de pollo cortado en cubitos - 60 ml salsa de soja - Un par de cucharadas de miel - Jengibre fresco rallado [...]

Cocido gallego con nabizas

13 octubre, 2016|Categorías: Recetas|

Después de un verano tan largo ya apetece este potaje tradicional de la cocina gallega. Para cuatro personas vamos a necesitar los siguientes ingredientes: - Lacón (500 gr.) - Patatas (400 gr.) - Nabizas (500 gr.) - Garbanzos (300 gr.) - Tocino salado (100 gr.) - Costilla salada (500 gr.) [...]

Arroz con chayotes y acelgas

27 septiembre, 2016|Categorías: Recetas|Etiquetas: , |

Los chayotes le dan el toque latino al clásico arroz con acelgas. Para cuatro personas vamos a necesitar los siguientes ingredientes: - 700 gr. de chayotes. - Una cebolla. - 500 gr. de acelgas. - 400 grs de arroz. - Cuatro huevos duros. - Queso rallado. - Aceite de oliva. [...]

Crema de Chayote con kale

22 septiembre, 2016|Categorías: Recetas|Etiquetas: , |

Crema ligera, nutritiva y muy sencilla de cocinar con todas las proteínas y el calcio que nos aportan estas dos interesantes verduras. Para cuatro personas necesitaremos los siguientes ingredientes: - 500 gr. chayotes. - 200 gr. de kale. - Una cebolla. - Un par de dientes de ajo. - Un [...]

Albóndigas de pollo con salsa de calabaza y tomate.

16 septiembre, 2016|Categorías: Recetas|Etiquetas: , , |

Primera receta con calabaza de la temporada, una de las protagonistas del otoño-invierno; vendrán muchas mas. Para la salsa necesitaremos los siguientes ingredientes: - 700 gr. de calabaza. - 700 gr. de tomate. - Una cebolla. - Un diente de ajo. - Sal y pimienta. - Aceite de oliva. Y [...]

Tortillitas de acelgas

8 septiembre, 2016|Categorías: Recetas|Etiquetas: |

Estupendo entrante al mas puro estilo andaluz. Para cuatro personas necesitaremos los siguientes ingredientes: - 350 gr del que usaremos solo las hojas (las pencas las aprovechamos para una crema, por ejemplo). - Una cabeza de ajo picado - Una cebolleta picada - Dos huevos - Un vaso de caldo [...]

Título

Ir a Arriba