Recetario2020-05-25T17:05:35+02:00

NUESTRO RECETARIO

Arroz con nabos y alubias

22 mayo, 2020|Categorías: Recetas|Etiquetas: , , |

Plato típico de la huerta valenciana  donde lo llaman "caldera" que se cocinaba para ofrecer a la gente mas necesitada o en cumplimiento de alguna promesa. Nosotros os prometemos que está delicioso, eso si, muy vegano no es. Ingredientes Para cuatro personas vamos a necesitas los siguientes ingredientes: 100 gr. [...]

Pasta con salsa de aguacate y calabacín

1 mayo, 2020|Categorías: Recetas|Etiquetas: , , |

La combinación perfecta para obtener un plato completo: Hidratos de carbono, vitaminas y la grasa buena que nos aporta el aguacate, se puede pedir más? Ingredientes Para cuatro personas vamos a necesitar los siguientes ingredientes: 400 gr de pasta Un par de aguacates Un par calabacines troceados Una cebolla troceada [...]

Puerrusalda

25 marzo, 2020|Categorías: Recetas|Etiquetas: , , , |

Plato originario de las cocinas vascas, navarras y riojanas que esta semana hacemos también nuestro. Receta humilde de cuaresma y, por qué no, también de cuarentena. Ingredientes Dos puerros Una cebolleta Dos zanahorias 250 gr. de bacalao desalado o fresco Caldo de verduras 1L Tres patatas Aceite Sal Perejil Preparación [...]

Tatsoi picante frito

24 enero, 2020|Categorías: Recetas|Etiquetas: , |

Importante fuente de fibra y antioxidantes, el tatsoi es una superverdura que puedes comer tanto en crudo en ensaladas como cocinarlo suavemente al wok tal y como te sugerimos en la receta de esta semana. Ingredientes 200 gr. de tatsoi Dos cucharadas de aceite de oliva Media cucharadita de semillas [...]

Merluza al horno con hinojo, manzana y limón

10 enero, 2020|Categorías: Recetas|Etiquetas: , , |

Muy pocos ingredientes, rapidez de preparación (unos 15 minutos), exquisito sabor y multitud de beneficios para la salud. ¿Se le puede pedir mas aun plato? Ingredientes Cuatro filetes de merluza Una manzana Dos hinojos Un limón Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación Picamos el hinojo y cortamos la manzana en [...]

Cous cous con verduras de temporada

2 enero, 2020|Categorías: Recetas|Etiquetas: |

Las combinaciones que ofrece este plato tradicional del Magreb son múltiples. Nosotros esta vez lo preparamos con las verduras que nos ofrece el huerto en estas fechas. Para cuatro personas necesitaremos los siguientes ingredientes: 500 gr. de cous cous 300 gr. de calabaza. Un par de zanahorias. Una cebolla. Un [...]

Borraja con patatas y jamón

27 noviembre, 2019|Categorías: Recetas|Etiquetas: , |

Plato saludable que mejora el estado digestivo, recomendado en especial para las personas que padecen gastritis y digestiones lentas. Ingredientes: - 500 gr. de borraja - 50 gr. de jamón serrano - Media cucharada de harina - Una patata - Un diente de ajo - Sal - Perejil - Aceite [...]

Lasaña de judías

28 agosto, 2019|Categorías: Recetas|Etiquetas: |

Las lasañas admiten tantas versiones como seamos capaces de imaginar, así que por qué no con judías verdes? Es un plato tan socorrido como delicioso y nutritivo y, en este caso, solamente está hecha con hortalizas. Ingredientes: - 400 gr de judías - Mozzarella 150 gr. -Un puñado de alcaparras [...]

Crema de judías verdes con pimientos y queso fresco

21 agosto, 2019|Categorías: Recetas|Etiquetas: , , |

Si estás cansado de tomar siempre la misma crema de verduras te aconsejamos que pruebes esta receta. Te va a sorprender tanto por su sencillez como por su excelente resultado y además se puede tomar tanto fría como caliente. Para 2 personas necesitaremos los siguientes ingredientes: - 300 gr. de [...]

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