2020-04-23T21:27:56+02:0016 marzo, 2017|
Curiosamente, los investigadores gallegos observaron, que son precisamente las partes de los cultivos de las brásicas que solemos desperdiciar (las hojas que rodean a las cabezas del repollo o del brécol, que no suelen consumirse) las que tienen mayor poder antioxidante, aunque el órgano consumido también tiene este potencial. [...]
2020-04-23T21:28:04+02:0016 marzo, 2017|
Nosotros hemos optado por este relleno vegano pero puedes improvisar con lo que mas te guste. Para cuatro personas necesitaremos los siguientes ingredientes: - Ocho hojas de berza o col "asa de de cántaro" - 200 gr. de arroz cocido - Una cebolleta - 300 gr. de calabaza - [...]
2020-04-23T21:28:10+02:009 marzo, 2017|
Las berzas, seguramente junto con los grelos, sean el cultivo tradicional mas popular en los huertos gallegos. Y en general también del norte de España. Ninguna leira que se precie prescinde de sus pies de berza en cualquiera de sus variedades: Lisa, rizada, blanca, asa de cántaro... Pues bien, [...]
2020-04-23T21:28:26+02:009 marzo, 2017|
Deliciosa receta rica en antioxidantes gracias a los ajetes y la berza. Para dos personas necesitaremos los siguientes ingredientes: - 120 gr. de merluza - 20 gr. de cecina - Una yema de huevo - 50 gr. de ajos tiernos - 60 gr. de patata - 300 gr. de [...]
2020-04-23T21:28:35+02:003 marzo, 2017|
Deliciosa y original quiche para degustar en frío o en caliente. Necesitaremos los siguientes ingredientes: - Una morcilla de Burgos - Una manzana - Unas hojas de berza blanca o col “Asa de cántaro” - Cuatro huevos - 200 c.c. de nata de cocinar - Un par de cucharadas [...]
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