NUESTRO RECETARIO
Salmorejo cordobés
Receta indispensable en nuestra nevera para combatir los calores veraniegos. Para cuatro personas necesitaremos los siguientes ingredientes: 1 kg. de tomates 200 gr. de pan [...]
Arroz con nabos y alubias
Plato típico de la huerta valenciana donde lo llaman "caldera" que se cocinaba para ofrecer a la gente mas necesitada o en cumplimiento de alguna promesa. [...]
Pasta con salsa de aguacate y calabacín
La combinación perfecta para obtener un plato completo: Hidratos de carbono, vitaminas y la grasa buena que nos aporta el aguacate, se puede pedir más? Ingredientes [...]
Puerrusalda
Plato originario de las cocinas vascas, navarras y riojanas que esta semana hacemos también nuestro. Receta humilde de cuaresma y, por qué no, también de cuarentena. [...]
Tatsoi picante frito
Importante fuente de fibra y antioxidantes, el tatsoi es una superverdura que puedes comer tanto en crudo en ensaladas como cocinarlo suavemente al wok tal y [...]
Merluza al horno con hinojo, manzana y limón
Muy pocos ingredientes, rapidez de preparación (unos 15 minutos), exquisito sabor y multitud de beneficios para la salud. ¿Se le puede pedir mas aun plato? Ingredientes Cuatro [...]
Cous cous con verduras de temporada
Las combinaciones que ofrece este plato tradicional del Magreb son múltiples. Nosotros esta vez lo preparamos con las verduras que nos ofrece el huerto en estas [...]
Estofado de pavo con apio y patatas
Un nutritivo plato para los amantes de la cuchara. Ingredientes: - 500 gr. de pavo troceado - Un manojo de apio - 500 gr. de patatas [...]
Borraja con patatas y jamón
Plato saludable que mejora el estado digestivo, recomendado en especial para las personas que padecen gastritis y digestiones lentas. Ingredientes: - 500 gr. de borraja - [...]
Lasaña de judías
Las lasañas admiten tantas versiones como seamos capaces de imaginar, así que por qué no con judías verdes? Es un plato tan socorrido como delicioso y [...]
Crema de judías verdes con pimientos y queso fresco
Si estás cansado de tomar siempre la misma crema de verduras te aconsejamos que pruebes esta receta. Te va a sorprender tanto por su sencillez como [...]
Ensalada de lombarda con manzana y cherrys
Las coles no solamente se cocinan cocidas; cortadas en juliana muy fina y con un buen aliño resultan exquisitas en ensaladas. Para 4 personas necesitaremos los [...]
Ensalada de verduritas asadas y jamón de pato
Un perfecto entrante tan ligero como gustoso que podemos dejar preparado el día anterior. Para 6 personas necesitaremos los siguientes ingredientes: - Dos pimientos lamuyo - [...]
Berenjenas al horno con salsa de yogur y granada
Una receta ligera que sirve perfectamente como entrante o para una cena como plato único. Ingredientes para cuatro personas: - Dos berenjenas - 80 ml. de [...]
Dip de berenjena etíope
Puede sonar exótico pero es una receta muy sencilla que encantará a los amantes de esta verdura. Y resulta un plato estupendo para picotear! Ingredientes para [...]
Albóndigas de espinacas y acelgas acompañadas de arroz blanco con guisantes
Receta sencilla y nutritiva con la que disfrutarán los más pequeños. Ingredientes: - 200 gr. de espinacas - 1 Kg. de acelgas - 4 huevos - [...]
Tarta dulce de acelgas y manzana
No pudimos resistirnos a buscar esta receta que vimos esta semana en un programa culinario francés. Ingredientes: - 500 gr. de harina - 4 huevos - [...]
Acelgas con garbanzos salteados con yogur griego
La receta que os proponemos hoy con las acelgas como ingrediente principal tendrán un gusto semiácido por las especies empleadas que harán que este plato no [...]
Pencas de acelgas y apio doradas con ajo y perejil
Aunque para ésta receta sólo utilicemos las pencas de las acelgas podemos aprovechar sus hojas para hacer otras deliciosas recetas que aparecen en nuestro recetario. Ingredientes [...]
Ramen de lacón con grelos
Con esta fusión japo-gallega darás un toque oriental a este plato tradicional que no dejará indiferente a nadie. Ingredientes para cuatro personas: - Dos litros de [...]
Sopa de verduras con kale y apio
Lo bueno de esta receta es que admite multitud de versiones, tantas como verduras a combinar que tengamos en la nevera. Nosotros aprovecharemos el contenido de [...]
Tarta de calabaza
Porque a nadie le amarga un dulce, aquí os dejamos una de las múltiples recetas y versiones que hay de esta tarta. Ingredientes: - 150 gr. [...]
Pollo guisado con manzana Granny Smith y apio
No es imprescindible el toque de miel, pero si es recomendable para que contrarreste la acidez de las manzanas y la sidra. Ingredientes para cuatro personas: [...]
Ensalada de col china con vinagreta asiática
Esta ensalada admitiría también, pak choi, espinaca, frutas como pera o manzana, nueces y prácticamente cualquier cosa que tengáis en la despensa. Si queréis convertirlo en [...]
NUESTRO RECETARIO
Salmorejo cordobés
Receta indispensable en nuestra nevera para combatir los calores veraniegos. Para cuatro personas necesitaremos los siguientes ingredientes: 1 kg. de tomates 200 gr. de pan [...]
Arroz con nabos y alubias
Plato típico de la huerta valenciana donde lo llaman "caldera" que se cocinaba para ofrecer a la gente mas necesitada o en cumplimiento de alguna promesa. [...]
Pasta con salsa de aguacate y calabacín
La combinación perfecta para obtener un plato completo: Hidratos de carbono, vitaminas y la grasa buena que nos aporta el aguacate, se puede pedir más? Ingredientes [...]
Puerrusalda
Plato originario de las cocinas vascas, navarras y riojanas que esta semana hacemos también nuestro. Receta humilde de cuaresma y, por qué no, también de cuarentena. [...]
Tatsoi picante frito
Importante fuente de fibra y antioxidantes, el tatsoi es una superverdura que puedes comer tanto en crudo en ensaladas como cocinarlo suavemente al wok tal y [...]
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Muy pocos ingredientes, rapidez de preparación (unos 15 minutos), exquisito sabor y multitud de beneficios para la salud. ¿Se le puede pedir mas aun plato? Ingredientes Cuatro [...]
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Las combinaciones que ofrece este plato tradicional del Magreb son múltiples. Nosotros esta vez lo preparamos con las verduras que nos ofrece el huerto en estas [...]
Estofado de pavo con apio y patatas
Un nutritivo plato para los amantes de la cuchara. Ingredientes: - 500 gr. de pavo troceado - Un manojo de apio - 500 gr. de patatas [...]
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Plato saludable que mejora el estado digestivo, recomendado en especial para las personas que padecen gastritis y digestiones lentas. Ingredientes: - 500 gr. de borraja - [...]
Lasaña de judías
Las lasañas admiten tantas versiones como seamos capaces de imaginar, así que por qué no con judías verdes? Es un plato tan socorrido como delicioso y [...]
Crema de judías verdes con pimientos y queso fresco
Si estás cansado de tomar siempre la misma crema de verduras te aconsejamos que pruebes esta receta. Te va a sorprender tanto por su sencillez como [...]
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Las coles no solamente se cocinan cocidas; cortadas en juliana muy fina y con un buen aliño resultan exquisitas en ensaladas. Para 4 personas necesitaremos los [...]
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Un perfecto entrante tan ligero como gustoso que podemos dejar preparado el día anterior. Para 6 personas necesitaremos los siguientes ingredientes: - Dos pimientos lamuyo - [...]
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Dip de berenjena etíope
Puede sonar exótico pero es una receta muy sencilla que encantará a los amantes de esta verdura. Y resulta un plato estupendo para picotear! Ingredientes para [...]
Albóndigas de espinacas y acelgas acompañadas de arroz blanco con guisantes
Receta sencilla y nutritiva con la que disfrutarán los más pequeños. Ingredientes: - 200 gr. de espinacas - 1 Kg. de acelgas - 4 huevos - [...]
Tarta dulce de acelgas y manzana
No pudimos resistirnos a buscar esta receta que vimos esta semana en un programa culinario francés. Ingredientes: - 500 gr. de harina - 4 huevos - [...]
Acelgas con garbanzos salteados con yogur griego
La receta que os proponemos hoy con las acelgas como ingrediente principal tendrán un gusto semiácido por las especies empleadas que harán que este plato no [...]
Pencas de acelgas y apio doradas con ajo y perejil
Aunque para ésta receta sólo utilicemos las pencas de las acelgas podemos aprovechar sus hojas para hacer otras deliciosas recetas que aparecen en nuestro recetario. Ingredientes [...]
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Con esta fusión japo-gallega darás un toque oriental a este plato tradicional que no dejará indiferente a nadie. Ingredientes para cuatro personas: - Dos litros de [...]
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Lo bueno de esta receta es que admite multitud de versiones, tantas como verduras a combinar que tengamos en la nevera. Nosotros aprovecharemos el contenido de [...]
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Porque a nadie le amarga un dulce, aquí os dejamos una de las múltiples recetas y versiones que hay de esta tarta. Ingredientes: - 150 gr. [...]
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No es imprescindible el toque de miel, pero si es recomendable para que contrarreste la acidez de las manzanas y la sidra. Ingredientes para cuatro personas: [...]
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Esta ensalada admitiría también, pak choi, espinaca, frutas como pera o manzana, nueces y prácticamente cualquier cosa que tengáis en la despensa. Si queréis convertirlo en [...]