2020-04-23T20:57:40+02:007 marzo, 2019|
Aunque solo utilicemos las pencas de las acelgas podemos aprovechar sus hojas para hacer otras deliciosas recetas que aparecen en nuestro recetario. Ingredientes para cuatro personas: - 500 gr. de acelgas, de las que se usan solo las pencas - 300 gr. de pencas de apio - 2 ctas. [...]
2020-04-23T21:01:17+02:0017 enero, 2019|
El mes de enero suele ser de recuperación de excesos navideños y vuelta a la rutina de comidas saludables. Este caldo verde con apio y nabizas cumple todos los requisitos: Está cargado de vitaminas, es un primer plato ligero y delicioso y depura nuestro organismo. Para cuatro raciones necesitaremos [...]
2020-04-23T21:04:08+02:0028 noviembre, 2018|
Ingredientes para dos personas: - 500 gr. de borraja - 3 ramitas de apio - 50 gr. tomate seco - 3 patatas rojas - 10 champiñones - 1 diente de ajo - 75 ml. leche - Aceite - Sal y pimienta Preparación: Ponemos una olla con agua y sal [...]
2020-04-23T21:04:39+02:0022 noviembre, 2018|
Otra receta que gira en torno a la verdura delicatessen de esta temporada: la Borraja. Ya sabéis que se pueden aprovechar tanto las hojas como las pencas (que es la parte mas apreciada). Y que, aunque podemos cocinar las pencas tal cual, si queremos quitarles los pelillos lo podemos [...]
2020-04-23T21:05:53+02:005 noviembre, 2018|
La receta de esta semana también llevará como ingrediente estrella la borraja, verdura depurativa donde las haya, especialmente recomendada cuando se sufra de gastritis, acidez y resfriados. Ingredientes para cuatro personas: - 500 gr. de borraja - 250 gr. de arroz - 300 gr. de setas - Una cebolleta [...]
2020-04-23T21:22:45+02:001 septiembre, 2017|
Sorprende a tus invitados con este delicioso entrante con gran variedad de verduras. Ingredientes para cuatro personas: - Cuatro huevos - Un calabacín - Cuatro patatas pequeñas - 100 gr. de judías verdes - 100 gr. de espinaca - Un puñado de espincas (ya cocidas) - 2 dientes de [...]
2020-04-23T21:28:26+02:009 marzo, 2017|
Deliciosa receta rica en antioxidantes gracias a los ajetes y la berza. Para dos personas necesitaremos los siguientes ingredientes: - 120 gr. de merluza - 20 gr. de cecina - Una yema de huevo - 50 gr. de ajos tiernos - 60 gr. de patata - 300 gr. de [...]
2020-04-23T21:28:41+02:003 marzo, 2017|
El pasado 15 de diciembre sembramos unas cabezas de ajos con la idea de cosecharlos tiernos para alegrarnos cualquier plato. Pues bien, esta misma semana hemos decidido empezar a sacarlos ya que, aunque aún no han engordado demasiado, cuanto mas tiernos mas suave es su sabor y mejor quedarán [...]
2020-04-23T21:29:54+02:0015 diciembre, 2016|
Esta semana hemos preparado un bancal para la siembra de ajos con el objetivo de comerlos tiernos dentro de unos meses. Dado que los ajos prefieren las tierras ligeras y bien aireadas, este año hemos optado por sembrarlos en invernadero para ver que resultado nos dan. Hace unas semanas [...]
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