2020-04-23T21:00:32+02:0025 enero, 2019|
Esta ensalada admitiría también, pak choi, espinaca, frutas como pera o manzana, nueces y prácticamente cualquier cosa que tengáis en la despensa. Si queréis convertirlo en un plato único, nada más fácil que añadir unas tiras de pollo, tofu o arroz integral. Ingredientes: - Una col china - 4 [...]
2020-04-23T21:02:20+02:0010 enero, 2019|
Otra receta con Pak Choi, esta vez como complemento a unas alubias. Pero con cualquier otra legumbre como lentejas o garbanzos sale igual de rico y perfecto para combatir estos fríos invernales. Para 4-5 raciones necesitaremos los siguientes ingredientes: - 600 gr de alubias cocidas o en conserva (300 [...]
2020-04-23T21:02:34+02:002 enero, 2019|
Ingrediente muy común en la cocina asiática, el pak choi empezó a llegarnos hace poco a través de tiendas especializadas. En los últimos años se está volviendo popular y en A leira de Lola podéis encontrarla desde hace algún tiempo en vuestras cestas. Tiene diferentes apelativos: pak choi, bok choy, col china, paksoi o repollo [...]
2020-04-23T21:02:47+02:002 enero, 2019|
El pak choi se asemeja mucho a la acelga, tiene un sabor y una textura suave y acompaña muy bien al pescado o a cualquier carne. Ingredientes para dos personas: - Un pak choi - 200 gr de contramuslo de pollo deshuesado o pechuga - Cucharita y media de [...]
2020-04-23T21:30:59+02:0027 octubre, 2016|
Hoy queremos presentaros la col o berza "asa de cántaro", una de nuestras variedades preferidas y que esta semana forma parte de la Cesta de Lola. Pertenece al género de las Brasicas y se caracteriza por tener unas hojas de tamaño grande, color verde claro, con bordes rizados y [...]
2020-04-23T21:31:11+02:0027 octubre, 2016|
Una vuelta de tuerca al plato mas tradicional y rico de la cocina española y que le cogemos prestada a Bruno Oteiza. Para cuatro personas necesitaremos los siguientes ingredientes: - Un par de patatas. - Tres yemas de huevo. - Un chorizo para cocer. - Cuatro hojas de col. [...]
2020-04-23T21:32:15+02:006 octubre, 2016|
¿Sabíais que el Kale tiene mas hierro que la ternera y mas calcio que la leche? Si encima le añadimos que tiene muy pocas calorías, cero grasa y mucha fibra no nos extraña que esta verdura, típica de Centroeuropa, se haya convertido en ingrediente indispensable en los menús diarios [...]
2020-04-23T21:40:00+02:001 febrero, 2015|
Para cuatro personas vamos a necesitar los siguientes ingredientes: - 400 gr. de coles de Bruselas - Tres patatas - 60 gr. de queso - Aceite de oliva - Sal Para la salsa de mostaza: - Un par de cucharadas de mostaza al estragón - Una cucharada de vinagre [...]
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