2019-07-22T09:50:58+02:0018 noviembre, 2016|
Cada variedad de hortaliza requiere un proceso de selección, obtención y conservación de sus semillas. Para las acelgas, lechugas, escarolas, zanahorias, cebollas o puerros, elegiremos las mejores plantas para dejarlas subir a flor y espiguen. Podemos colocar unas mosquiteras para evitar que los pájaros se las coman o que [...]
2019-07-22T09:52:38+02:0010 noviembre, 2016|
Si hemos tenido una buena cosecha en el huerto y se nos ha dado bien alguna de las variedades cultivadas, una opción muy válida es tratar de obtener nuestras propias semillas. Para ello es muy importante hacer una buena selección eligiendo las plantas mas sanas, las que mejores frutos [...]
2019-07-22T09:53:16+02:004 noviembre, 2016|
Dependiendo del tipo de semilla y la planta que queremos cultivar existen diferentes técnicas que nos permiten reproducirlas. Podemos sembrar semillas en bandejas de cultivo protegidas (bajo invernadero) o directamente en la tierra; si hacemos siembra directa podemos hacerlo a voleo, en líneas o en hoyos separados entre sí. [...]
2020-04-23T21:30:59+02:0027 octubre, 2016|
Hoy queremos presentaros la col o berza "asa de cántaro", una de nuestras variedades preferidas y que esta semana forma parte de la Cesta de Lola. Pertenece al género de las Brasicas y se caracteriza por tener unas hojas de tamaño grande, color verde claro, con bordes rizados y [...]
2019-07-22T09:56:55+02:0020 octubre, 2016|
A pesar de tener un verano tan largo y favorable para el cultivo de solanáceas esta temporada hemos tenido menos periodo de cosecha que el año pasado. Y esta es una de mas de las incertidumbres que suceden en el huerto y que hacen que la observación y la [...]
2022-11-24T13:13:21+02:0013 octubre, 2016|
Do nabo sae a nabiza, da nabiza sae o grelo. Nabo, nabiza e mais grelo, trinidade do galego. Son tres persoas distintas, un só Deus verdadero El dicho popular ya deja claro cual es la verdura tradicional de los gallegos. Y es que el mismo nabo nos ofrece tres [...]
2020-04-23T21:32:15+02:006 octubre, 2016|
¿Sabíais que el Kale tiene mas hierro que la ternera y mas calcio que la leche? Si encima le añadimos que tiene muy pocas calorías, cero grasa y mucha fibra no nos extraña que esta verdura, típica de Centroeuropa, se haya convertido en ingrediente indispensable en los menús diarios [...]
2023-09-29T12:43:26+02:0027 septiembre, 2016|
Si la semana pasada os hablábamos del chayote en esta ocasión queremos rendir homenaje a las acelgas. Nosotros somos absolutos devotos de esta quenopodiácea y rara es la semana que no la incluimos en alguno de nuestros platos. Al parecer hay unas 1.400 especies de plantas emparentadas con las [...]
2020-04-23T21:32:52+02:0022 septiembre, 2016|
El chayote es el fruto de una planta perteneciente a la familia de las cucurbitáceas y que se denomina chayotera. Es decir son parientes muy cercanos a la calabaza, el calabacín o melones y sandías. Tiene tantos nombres como países donde se cultiva, así encontramos que en Brasil se [...]
2020-04-23T21:33:15+02:0016 septiembre, 2016|
A finales de abril y principios de mayo trasplantamos las calabazas para este otoño-inivierno en la Finca Aqulina. Cocretamente unos 100 plantones de las variedades Gernika, buttenut y cacahuete. Después de haber cultivado otras clases, definitivamente, nos decantamos por estas por varios motivos: Bien embodegadas aguantan bastantes meses de [...]
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