NUESTRO RECETARIO
Pastel de berza, manzana y morcilla.
Deliciosa y original quiche para degustar en frío o en caliente. Necesitaremos los siguientes ingredientes: - Una morcilla de Burgos - Una manzana - Unas hojas de berza blanca o col “Asa de cántaro” - Cuatro huevos - 200 c.c. de nata de cocinar - Un par de cucharadas de [...]
Ensalada de Kale con manzana y remolacha
El kale macerado en vinagreta es otra opción excelente para aprovechar todas las propiedades de este superalimento. Para dos personas necesitaremos los siguientes ingredientes: - 250 gr. de kale, - Un par de remolchas - Un diente de ajo - Una cucharada de levadura nutricional o de cerveza - Una [...]
Albóndigas de lentejas y remolacha con salsa de calabaza
Sorprende a tus invitados con estas originales, nutritivas y riquísimas albóndigas de lentejas. Para cuatro personas necesitaremos los siguientes ingredientes: - 300 gr. de lentejas - 100 gr. de remolacha - Un huevo - 100 ml de leche - Un diente de ajo - 250 gr. de pan rallado - [...]
Patatas guisadas con bacalao y calabaza
Es invierno, hace frío y este guiso entra que da gusto! Para dos personas necesitaremos los siguientes ingredientes - Medio kg. de calabaza. - 250 gr. de bacalao. - Tres patatas medianas. - Un par de dientes de ajo. - Una hojita de laurel. - Un pimiento seco. - Media [...]
Mermelada de naranja y calabaza
Si la conservamos al vacío podemos disfrutar de ella durante todo el año. Vamos a necesitar los siguientes ingredientes: - 500 gr de calabaza - Un par de naranjas - 300 gr de azúcar - Un anís estrellado - Sal Exprimiremos las naranjas para sacarle el jugo que pondremos en [...]
Chips de kale y semillas de sésamo
La manera mas sencilla de preparar este superalimento aprovechando todas sus propiedades. Necesitaremos los siguientes ingredientes: - 400 gr de kale. - Una cuharadita de aceite de coco - Dos chucharaditas de aceite de oliva - Una puñado de semillas de sésamo - Sal en escamas - Pimienta al gusto [...]
Tartar de remolacha con manzanas
Esta sencilla receta puede ser un perfecto entrante para sorprender a nuestros invitados tanto por su espectacular apariencia como por su juego de texturas. Además será un excelente antioxidante gracias a las propiedades de sus ingredientes principales. Para cuatro personas necesitaremos los siguientes ingredientes: - 500 gr. de remolacha. - [...]
Flan de calabaza
Postre perfecto para agasajar a tus invitados estas Navidades. Para ocho personas necesitaremos los siguientes ingredientes: - Medio kg. de calabaza - Tres huevos - 200 gr. de queso crema - 700 m.l de leche condensada - 200 ml. de leche evaporada - Cuatro cucharadas de azúcar - Medio limón [...]
Hamburguesa de garbanzos
Original manera de cocinar los garbanzos, similar al falafel y muy popular en India, Pakistán y todo Oriente Medio. Para dos personas necesitaremos los siguientes ingredientes: - 150 gr. de garbanzos. - Medio pimiento rojo. - Media cebolla. - Un diente de ajo. - Medio limón. - Una pizca de [...]
Strudel de manzana
Postre típico de Austria y Alemania delicioso y sencillo de preparar. Vamos a necesitar los siguientes ingredientes: - Una lámina hojaldre de 250 gr. - 600 gr. de manzanas - 50 gr. de azúcar - 40 gr. de pan rallado - 40 gr. de uvas pasas - 30 gr. de [...]
Crema de apio y espinacas con vieiras
Dos cremas de hortalizas en un solo plato muy rico en nutrientes coronado con vieiras, el emblema de los bivalvos gallegos. Para dos personas necesitaremos los siguientes ingredientes: Para la crema de apio: -Una cebolla picada . Dos dientes de ajo picadas -Una cucharada sopera de aceite de oliva - [...]