Triángulo verde A Leira de Lola

El recetario de Lola

Merluza al horno con hinojo, manzana y limón

Muy pocos ingredientes, rapidez de preparación (unos 15 minutos), exquisito sabor y multitud de beneficios para la salud. ¿Se le puede pedir mas aun plato?

- Cuatro filetes de merluza
- Una manzana
- Dos hinojos
- Un limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta

Picamos el hinojo y cortamos la manzana en finas rodajas.
En una bandeja de horno colocamos las manzanas. Encima, espolvoreamos un poco de hinojo.
Colocamos los filetes de pescada limpios encima y espolvoreamos más hinojo. Salpimentamos entonces al gusto y regamos el conjunto con un buen chorreón de aceite.
Después, cortamos el limón en finas rodajas y las colocamos encima. Tapamos la bandeja con papel de aluminio y horneamos unos 15 minutos a máxima potencia.

Ya está listo este aromático plato!!


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