La manera mas sencilla de preparar este superalimento aprovechando todas sus propiedades.

Necesitaremos los siguientes ingredientes:

– 400 gr de kale.
– Una cuharadita de aceite de coco
– Dos chucharaditas de aceite de oliva
– Una puñado de semillas de sésamo
– Sal en escamas
– Pimienta al gusto

chips-de-kale

Precalentamos el horno a 220ºC. Enjuagamos el kale con agua fría y secamos las hojas muy bien. Después cortamos los tallos centrales y troceamos las hojas en tiras de 5 cm.

Colocamos la col rizada en una bandeja para horno, rociamos con los aceites y las semillas de sésamo. A continuación sazonamos con sal marina y pimienta negra.
Por último, asamos en el horno durante 20 minutos, dando vuelta a mitad de cocción, hasta que estén crujientes en los bordes.