Triángulo verde A Leira de Lola

El recetario de Lola

Chips de kale y semillas de sésamo

La manera mas sencilla de preparar este superalimento aprovechando todas sus propiedades.

Necesitaremos los siguientes ingredientes:

- 400 gr de kale.
- Una cuharadita de aceite de coco
- Dos chucharaditas de aceite de oliva
- Una puñado de semillas de sésamo
- Sal en escamas
- Pimienta al gusto

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Precalentamos el horno a 220ºC. Enjuagamos el kale con agua fría y secamos las hojas muy bien. Después cortamos los tallos centrales y troceamos las hojas en tiras de 5 cm.

Colocamos la col rizada en una bandeja para horno, rociamos con los aceites y las semillas de sésamo. A continuación sazonamos con sal marina y pimienta negra.
Por último, asamos en el horno durante 20 minutos, dando vuelta a mitad de cocción, hasta que estén crujientes en los bordes.


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