Triángulo verde A Leira de Lola

Cuaderno de Campo

Esplendor leguminoso

Llegadas estas fechas, cuando las Cestas de Lola incluyen los efímeros guisantes, sois muchos los que nos solicitáis una “dosis” extra de esta preciada leguminosa. Pues bien, como podéis ver, esta semana por vez primera en nuestra trayectoria, creemos que vamos a ser capaces de incluiros un par de Kilos en vuestras cestas (al menos a los suscriptores, para las cestas esporádicas ya será mas complicado). Si sois capaces de resistir la tentación de comerlos de golpe, podéis desenvainarlos y congelarlos sin ningún problema.

El riego constante por goteo y este exceso de calor hacen que la planta termine su crecimiento de forma anticipada y el fruto viene de golpe. Además, a este cultivo no le viene nada bien las temperaturas tan elevadas, enseguida las hojas amarillean y empiezan los problemas fúngicos, siendo necesaria una cosecha rápida. Precisamente por eso podremos disponer de una cantidad importante para saciar nuestras ansias.

La receta de hoy es un arroz al curry con guisantes pero, con toda seguridad, la forma mas rica de comerlos (al menos para nosotros, claro) es con un jamón y un huevo poché, tal y como os contamos la semana pasada: http://www.aleiradelola.com/receta/guisantes-o-habas-con-jamon-y-huevo-poche/

Es normal que trabajando en el huerto nos encontremos constantemente multitud de especies de insectos, topillos, ratones e incluso algún que otro erizo. Pero hoy, dando una vuelta por el bancal de los guisantes nos hemos llevado una grata sorpresa al encontrarnos con esto:

¡Efectivamente, un nido de mirlos! No sabemos cuanto tiempo tiempo llevará ahí, la verdad es que estaba muy escondido. Hemos procurado no tocarlo y confiamos en que salga adelante pronto porque, como os contábamos, dentro de muy poco se secarán por completo las plantas y seguramente acaben cediendo.


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